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STRATEGIE GLOBALE DE LA PRISE EN CHARGE DE L'HYPERGLYCEMIE
Tableau 4. Teneur en
lipides en grammes pour 100 g d'aliments (Divers)
(extrait de "Répertoire général des aliments",
Favier).
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Désignation
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Lipide
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Lipide monoinsaturé
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Lipide
polyinsaturé
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Lipide saturé
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Cacahuète
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49
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23,5
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14
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9,2
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Chocolat à croquer
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30
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9,6
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0,9
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17,8
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Quiche lorraine
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26,2
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10,2
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2,2
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11,7
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Croissant
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17,2
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5,5
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0,75
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9,9
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Croque-monsieur
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16,2
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4,9
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1,2
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8,5
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Pomme de terre, frite, non
salées
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15
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-2
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-2
|
-2
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Avocat, pulpe, frais
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14,2
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8,9
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1,8
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2,9
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OEuf, entier, cru
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10,5
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4,2
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1,3
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3,1
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Hamburger
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9,6
|
4
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1,1
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3,3
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Pizza, tomate et fromage
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9,1
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3,5
|
0,74
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2,9
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Glace
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7,5
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2,4
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0,2
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4,4
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